美国十大最不健康的奶酪通心粉

　　

　　

　　很少有美国的安慰食品能像通心粉和奶酪那样让人怀旧和满足。虽然没有什么比在家吃自己家的食谱更合适的了，但如果你想吃一碗粘稠的美味，你也可以在许多连锁餐厅点奶酪通心粉。然而，在融化的奶酪和完美煮熟的意大利面铺成的金色毯子下，隐藏着一个令人难以接受的事实:大多数奶酪通心粉几乎没有营养价值(但也有一些健康的选择!)是的，我们早就接受了奶酪通心粉不是健康食品，但我们发现一些连锁餐厅的菜肴把奢侈带到了一个全新的水平。

　　我们通过查看美国一些最受欢迎的连锁餐厅的营养信息，确定了最糟糕的通心粉和奶酪违反者。我们查看了每道菜的卡路里总量、饱和脂肪和钠的含量。通常一道菜的热量会超过600卡路里，这太高了。推荐的每日饱和脂肪最大摄取量约为20克，而钠的推荐摄取量为每天2300毫克，其中许多菜肴的摄取量都超过了这一限制。经常超过每日推荐的饱和脂肪摄入量会增加患心血管疾病的风险。

　　继续往下读，看看美国连锁餐厅点的10种通心粉和奶酪，注册营养师说这些是你应该避免的最不健康的食物。你也会发现一些技巧和技巧，可以在不过分的情况下品尝到舒适的食物。

　　每份订单的营养:1310卡路里，96克脂肪(47克饱和脂肪)，2140毫克钠，70克碳水化合物(6克纤维，12克糖)，40克蛋白质

　　据亚利桑那州图森市的克里斯蒂·威尔逊注册营养师、克里斯蒂·威尔逊营养有限责任公司的老板克里斯蒂·威尔逊说，这些脆皮面包屑包裹的通心粉和奶酪球，上面撒着番茄酱，是一种“卡路里和脂肪炸弹”。虽然它被列为供2到4人食用的开胃菜，但分量很小。所以，即使两个人都喜欢这个开胃菜，它仍然远远超过了推荐的每日最大饱和脂肪摄入量，而且这还没有包括主菜!

　　每正常尺寸的营养:444卡路里，19克脂肪(11克饱和脂肪)，1,692毫克钠，48克碳水化合物(4克纤维，4克糖)，19克蛋白质

　　《吃你的维生素》一书的作者、注册营养师、公共卫生硕士马斯查·戴维斯(Mascha Davis)说，这种配菜或奶酪通心粉“是最不健康的配菜之一”。这道菜提供了每日推荐钠摄入量的73%。戴维斯解释说:“这些大量的钠、脂肪和卡路里，如果吃得过多，会导致心脏病和高血压等健康问题的风险更高。”

　　每份营养:480卡路里，32克脂肪(17克饱和脂肪)，1150毫克钠，34克碳水化合物(0克纤维，7克糖)，16克蛋白质

　　来自Panera的小奶酪通心粉“不仅钠含量高，而且脂肪含量接近每天20克饱和脂肪的每日推荐值，”戴维斯解释说。“这一小杯的脂肪含量高得离谱。”

　　营养:每人980卡路里，38克脂肪(20克饱和脂肪)，1,560毫克钠，119克碳水化合物(5克纤维，11克糖)，42克蛋白质

　　这道主菜的热量接近每日推荐热量的50%(基于2000卡路里的饮食)。导致动脉堵塞的饱和脂肪是每日推荐最大摄入量的100%，而钠是每日推荐最大摄入量的68%。碳水化合物是如此失控，吃这道菜相当于吃了近八片商店买的面包。如果你想吃美味的芝士通心粉，我当然会选择小份的。

　　每份订单的营养:1,060卡路里，89克脂肪(56克饱和脂肪)，2,970毫克钠，24克碳水化合物(1克纤维，8克糖)，45克蛋白质

　　这款高档的通心粉和奶酪是由意大利通心粉、阿齐亚戈干酪、方蒂娜干酪、烟熏马苏里拉干酪、切达干酪、羊乳干酪、松露油和香草面包屑制成的。虽然它听起来很美味，但热量超过了每日推荐量的50%(基于2000卡路里的饮食)，饱和脂肪接近每日推荐量的300%，钠是每日推荐量的129%。经常吃这些富含过量营养的菜肴会增加患心血管疾病、某些癌症和2型糖尿病等慢性疾病的风险。

　　每大杯的营养:840卡路里，53克脂肪(30克饱和脂肪)，2230毫克钠，53克碳水化合物(5克纤维，6克糖)，38克蛋白质

　　如果你想吃大份的芝士通心粉，再想想吧。你一顿饭摄入的卡路里比你应该摄入的要多(记住，这只是片面的)，接近每日推荐最大钠摄入量的100%，以及每日推荐最大动脉堵塞饱和脂肪摄入量的150%——这是一个不健康的选择。要么把这张桌子做成可共享的一面，要么选择小一点的。

　　每大份的营养:640卡路里，36克脂肪(15克饱和脂肪)，2760毫克钠，57克碳水化合物(4克纤维，11克糖)，26克蛋白质

　　这道配菜的热量比你一顿饭应该摄入的热量要高。钠是每日推荐最大摄入量的120%而饱和脂肪是每日推荐最大摄入量的75%。如果你要点芝士通心粉，要么把大的和桌子一起分，要么点一小份和朋友分享。

　　每份订单的营养:2200卡路里，133克脂肪(58克饱和脂肪)，4,310毫克钠，160克碳水化合物(6克纤维，14克糖)，96克蛋白质

　　这道高热量的菜所含的卡路里比普通美国人一天应该摄入的卡路里还要多(基于2000卡路里的饮食)。饱和脂肪和钠含量分别接近每日推荐摄入量的300%和187%。作为一名注册营养师，我建议不要在这家店吃意大利面，因为它们的热量都超过1000卡路里。

　　每份营养:590卡路里，29克脂肪(18克饱和脂肪)，730毫克钠，61克碳水化合物(2克纤维，2克糖)，20克蛋白质

　　小份的通心粉和奶酪热量太多，而且不平衡。虽然蛋白质对于一顿饭来说是足够的，但它来自于高份量的奶酪，这也增加了饱和脂肪。最好的办法是和朋友一起吃小份的和健康的三明治或蛋白质汤。

　　每大杯的营养:770卡路里，48克脂肪(25克饱和脂肪)，2180毫克钠，60克碳水化合物(2克纤维，9克糖)，23克蛋白质

　　这个大的通心粉和奶酪是作为配菜的，但是卡路里、饱和脂肪和钠都超过或接近每日推荐量，让你在吃主食之前就摄入了远远超过每日最大摄入量。把这盘通心粉和奶酪中的碳水化合物量放在一起，这60克碳水化合物相当于吃了四片面包。这应该在一个家庭中分享，或者选择两到三个人分享。